เชื่อว่าทุกวันนี้คนที่ซื้อไข่ไก่มาแบบยกแผงก็มักจะใช้วิธีแกะออกจากแผงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นทั้งฟองเรียงไว้ที่ข้างตู้เย็น แต่รู้หรือเปล่าว่า นั่นไม่ใช่วิธีเก็บรักษาไข่ไก่ที่ถูกต้องที่สุดหรอกนะ เพราะนอกจากจะต้องเป็นกังวลทุกครั้งเวลาที่เปิดตู้เย็นเพื่อหยิบของ ก็กลัวว่าจะมีอะไรหล่นลงมากระแทกจนไข่แตก และหลายคนก็เชื่อว่าการเก็บไข่ไก่ไว้ในตู้เย็นทั้งฟองแบบนี้จะช่วยยืดอายุของไข่ไก่สด ๆ ได้นานขึ้น ต่อไปนี้คุณจะคิดเปลี่ยนไป ถ้าได้รู้จักกับวิธีการเก็บรักษาไข่ไก่แบบใหม่ที่เรานำมาฝากนี้ นอกจากจะเก็บรักษาและยืดอายุการใช้งานไข่ไก่ได้นานขึ้นกว่าเดิมแล้ว ยังช่วยประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นได้อีกด้วย ว่าแต่เขาทำกันอย่างไร ตามมาดูมาชมกันเลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ไข่ไก่ หรือไข่เป็ด
- ถาดสำหรับทำน้ำแข็ง
- ถุงซิปล็อก
วิธีทำ
ตอกไข่ใส่ลงถาดน้ำแข็ง
นำไปแช่ในช่องฟรีซจนแข็ง
เมื่อไข่ที่แช่แข็งจนเป็นก้อนน้ำแข็งแล้ว นำออกมากะเทาะออกจากถาดน้ำแข็ง
รีบน้ำไข่ที่เป็นน้ำแข็งใส่ถุงซิปล็อก
แล้วนำกลับไปแช่แข็งอีกครั้งก่อนที่จะละลาย
วิธีการถนอมไข่ไก่นี้สุดแสนจะง่าย แถมยังช่วยประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นได้มากเลยทีเดียว เหมาะสำหรับบ้านไหนที่มักจะซื้อไข่มาตุนคราวละมาก ๆ ไข่เป็นน้ำแข็งแล้วแบบนี้ก็ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะเสีย แถมไม่ต้องกลัวเรื่องไข่แตกในตู้เย็นแล้วจริงไหม
ขอขอบคุณภาพประกอบจาก
คุณ HouseholdHacker สมาชิกเว็บไซต์ยูทูปดอทคอม
